Ingredienser

(2 plader)

250 g mel
1 knivspids hjortetaksalt

½ tsk stødt kardemomme

125 g sukker

175 g smør

1 æggeblomme

Perlesukker til pynt.

Udskriv på printer

1. Bland mel, hjortetaksalt, kardemomme og sukker.

2. Smuldr smøret i.

3. Saml dejen med æggeblommen og lad den hvile koldt ca. 1 time.

4. Tril dejen til tynde pølser som formes til kringler. Tryk dem lidt flade, mens de dyppes i perlesukker.

5. Læg kringlerne på bagepapir på en bageplade med pæn afstand.

6. Bag sukkerkringlerne på næstøverste rille i ovnen ca. 8 minutter ved 200º.