|
Ingredienser
|
250 g hvedemel
½ tsk bagepulver
1 tsk vanille
175 g smør el. margarine
1 æg
125 g sukker
1 tsk citronessens
Sammenpisket æg og vand
til pensling.
Pynt:
2 -3 spsk sukker
1 tsk kanel
evt. 3 - 4 spsk
finthakkede mandler.
|
|
Udskriv på printer |
 |
|
1. Mel, bagepulver og vanille
sigtes sammen.Koldt smør hakkes i.
2. Æg, sukker og citronessens
røres til æggesnaps, hvormed melet samles.
3. Dejen æltes ensartet,
lægges koldt til den er fast og rulles ud på et melstrøet bord i 2 mm
tykkelse.
4. Dejen stikkes ud i runde,
takkede kager, der stilles på smørsmurte plader og pensles med æg.
5. Sukker og kanel blandes
sammen og drysses på (evt. med et kræmmerhus). Lidt mandler kan lægges
midt på hver kage.
6. Bages i 8 minutter på
midterste rille i ovnen ved 200°.
|
