|
1. Kog smør og vand op i en
gryde.
2. Rør melet i. Rør i dejen
til den slipper ske og grydens bund og sider.
3. Afkøl til det er lunkent og
rør æggene i et ad gangen.
4. Dejen skal være så fast, at
den ikke flyder ud når den kommer på bagepladen.
5. Sæt dejen som boller på
bagepladen med en spiseske.
6. Bag dem i ovnen på
midterste rille ved 200º i ca. 25 minutter. Ovnen må ikke åbnes det første
kvarter, så falder vandbakkelserne sammen.
7. Når de er afkølet deles
vandbakkelsen i to og mellem top og bund fyldes med creme og jordbær.
|
