|
Ingredienser:
125 gram Hakket oksekød
125 gram Hakket svinekød eller
kalv/flæsk
1 spsk Rasp
1 Æg
1 dl Mælk
½-1 pakke Bacon
Salt og Peber
Boulion terning
Serveringsforslag:
Forloren hare med kogte
kartofler, brune kartofler, rødkål og brun sovs.
|
Udskriv på printer |
 |
|
1. Rør kød, salt, peber og
rasp sammen i en skål eller foodprocessor.
2. Tilsæt æg og mælk og rør
igen.
3. Del farsen i 2 stykker og
form dem til boller. Brug eventuelt en ske eller andet redskab til hjælp,
da det kan klistre lidt.
4. Bacon vikles rundt om så
det dækker alt farsen.
5. Læg dem i et fad og sæt dem
i en 220º varm ovn.
6. Kog lidt vand og tilsæt
boulion terning.
7. Når kødet har været i ovnen
i 20 minutter, skal ovnen skrues ned til 175º
8. Hæld lidt boulion over
kødet. Gør det igen efter 5-10 minutter.
9. Når den har været i ovnen i
40 minutter, hældes væsken fra. Du kan eventuelt gemme noget af det til at
give sovsen ekstra smag.
10. Vend kødet så de også får
lidt farve i bunden. Lad dem stå 15-20 minutter mere i ovnen.
|
